Restaurant Fischerstube: Kühle Schönheit
Nach zweijähriger Bauzeit erstrahlt die Fischerstube in funkelnd neuem Gewand. Die Restaurantschönheit am Zürichhorn zeigt sich heute schlicht und elegant aber noch etwas kühl. Und kulinarisch? Einfach weiterlesen.
Restaurant Fischerstube
Mit ihrem Reetdach ist die neue Fischerstube am Zürichhorn eine auffällige Erscheinung. Das noch junge Holz, das für den Bau verwendet wurde, leuchtet hell und jungfräulich – man traut sich beinahe nicht, es zu betreten. Das Reet wirkt nordisch fremd, fasziniert aber das Auge.
Bestehen tut das Gastronomieensemble aus dem Hauptrestaurant Fischerstube mit Seeterrasse, Fischerhütte für private Veranstaltungen, Fischergarten mit Selbstbedienungskonzept und Fischerkiosk für Takeaway.
Die einzigartige Lage der Fischerstube am Zürichhorn war schon immer eine besondere Attraktion. Egal ob Einheimische oder Touristen, der Blick auf die Stadt und die Berge begeistert jeden und jede.
Karte
Wir waren an einem Samstag zum Lunch in der Fischerstube.
Die Tageskarte (11:30 Uhr bis 17:30 Uhr) hält beliebte Klassiker wie Wurst-Käse-Salat, Rindstatar, Pasta, Fisch & Chips, Burger oder auch Fischchnusperli bereit. Wer lieber eine „Formule“ wählt, der entscheidet sich für das Fischer-Menü mit Vorspeise und Hauptspeise.
Die Weine stammen grösstenteils aus Frankreich, Italien und Spanien. Einige lokale Zürcher Weine findet man ebenfalls im Angebot.
Preis
Das Fischer-Menü gibt es für 32 Franken. Vorspeisen fangen bei 14 Franken an (veganer Brotsalat „Armer Fischer“), Hauptspeisen bei 21 Franken (Wurst-Käse-Salat), wobei die meisten Hauptspeisen zwischen 31 und 33 Franken kosten.
Harrys Tipp
Keine Frage: Die neue Fischerstube muss man gesehen haben.
Die elegante und etwas fremdartig wirkende Restaurantkonstruktion über dem Wasser, die Seeterrasse mit Blick auf die Stadt und die Berge, der grosszügige Innenraum und die „Gartenbeiz“ erregen Aufsehen und machen neugierig. Holz und Reet sind frisch und naturbelassen, weshalb hier alles noch ein bisschen kühl wirkt, bis das Material über die Jahre durch Wind und Wetter gereift ist.
Und kulinarisch? Wir haben bei unserem Besuch das Tatar, die Fischchnusperli, den Crevetten-Cocktail, die gefüllten Agnolotti und die beiden Desserts „Blätterteigkissen“ und „Eiskaffee“ probiert. Alle aufgetischten Speisen waren solide, geschmacklich einwandfrei und makellos gemacht.
Und dennoch: Für unseren Geschmack war alles ein bisschen arg konservativ. So viel Zurückhaltung ist selbst an einem „Ausflugsort“ nicht nötig. Wir hätten uns etwas mehr Umpf gewünscht. Etwas mehr Überraschung. Etwas mehr Wow. Ganz einfach etwas mehr Mut.
Trotzdem hat uns der Besuch in der neuen Fischerstube gefallen. Und wir werden bestimmt wieder zurückkommen.
Adresse
Fischerstube Zürihorn, Bellerivestrasse 160, 8008 Zürich, Tel. +41 44 250 59 50, fischerstube-zuerich.ch
